Ricette

Dolci

Crespelle alla crema di nocciole


Tipologia
Dolci

Difficoltà
Bassa

Stagione
Tutte le stagioni

INGREDIENTI

250 g. di latte intero
100 g. di farina antigrumi Molino F.lli Chiavazza
2 uova
Sale
1 noce di burro

PROCEDIMENTO

In una ciotola mescolare 2 uova con la farina e un pizzico di sale. Unire quindi lentamente il latte fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi. Sarà abbastanza liquida. Unire e incorporare anche il burro fuso
In una padella antiaderente del diametro desiderato, leggermente imburrata, versare un cucchiaio di impasto e distribuirlo uniformemente.
Cuocere su entrambi i lati girando la crespella quando i bordi si saranno increspati e sollevati leggermente. Procedere alla cottura di tutte le crespelle quindi guarnire con una crema al cacao e nocciole oppure con confettura o frutta fresca a piacere.