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Semola rimacinata di grano duro

Particolarmente adatta per la preparazione di pasta fresca, pane, pizze, focacce, prodotti da forno dal sapore e odore tipico mediterraneo.

Il processo di lavorazione della semola rimacinata ha come base una lievitazione di tipo tradizionale (lievito di birra o lievito naturale).

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

La semola rimacinata di grano duro è:

  • Ottenuta dalla macinazione di un’equilibrata miscela di grani duri di qualità superiore;
  • Adatta per essere utilizzata da sola, o miscelata con farina di grano tenero.

La particolare qualità dello sfarinato permette di ottenere impasti e prodotti finiti con un colore giallo paglierino, sapore e odore caratteristici.

LA CONFEZIONE

Disponibile in pacchetti da 1 kg destinati al consumo domestico e in confezioni uso professionale da 5 e 25 kg

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