
Questo prodotto fa parte delle famiglie:
Farina tipo Integrale
Adatta per le principali destinazioni d’uso professionali: pane, focacce, pasta fresca e prodotti da forno integrali.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
In panificazione può essere utilizzata in preparazioni che non necessitano di particolari tempi di impastamento e lievitazione. I prodotti finali sono caratterizzati da aspetto, odore e sapore rustico e tradizionale.
- W=150-200
- Assorbimento >52
- P/L= 0,35-0,5
Ean: 800 9550 00 6847