Questo prodotto fa parte delle famiglie:
Farina tipo “1”: Macinata a pietra
Questa farina è adatta per preparare pane, focacce, pasta fresca e prodotti da forno rustici.
LA MACINAZIONE A PIETRA
La macinazione a pietra consente di ottenere una farina con tutte e tre le componenti costitutive del chicco di grano: la parte esterna (la crusca), la parte interna (la farina) e il germe (o embrione).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La farina tipo 1 di grano tenero macinato a pietra si presenta di colore bruno, con un sapore caratteristico e un odore che ricorda il profumo del grano. Questa farina è adatta a prodotti da forno rustici.
LA CONFEZIONE
Disponibile in pacchetti da 500 g destinati al consumo domestico.