Questo prodotto fa parte delle famiglie:
Farina “00” di grano tenero-GRANITO
Si tratta di uno sfarinato “professionale” adatto per essere utilizzato sia per preparazioni alimentari (in particolare pasta fresca, gnocchi e preparazioni dolciarie), sia come spolvero (in panificazione e pastificazione).
Può essere utilizzato sia da solo che in miscela con semole di grano duro o farine di forza.
Gli impasti ottenuti usando farina di grano tenero tipo 00 “Granito” si presentano particolarmente chiari ed omogenei.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La farina di grano tenero tipo “00” Granito è:
- Ottenuta per estrazione dalla macinazione di grani selezionati;
- Prodotta sotto forma di sfarinato granulare finemente semoloso, anziché impalpabile;
- Di colore particolarmente chiaro.