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Farina di Semola di grano duro rimacinata
La farina di Semola di grano duro rimacinata è particolarmente adatta per la preparazione di pasta fresca, pane, pizze, focacce, prodotti da forno dal sapore e odore tipico mediterraneo.
Il processo di lavorazione della semola rimacinata di grano duro ha come base una lievitazione di tipo tradizionale (lievito di birra o lievito naturale).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La farina di semola e farina di grano duro rimacinata è:
- Ottenuta dalla macinazione di un’equilibrata miscela di grani duri di qualità superiore;
- Adatta per essere utilizzata da sola, o miscelata con farina di grano tenero.
La particolare qualità dello sfarinato permette di ottenere impasti e prodotti finiti con un colore giallo paglierino, sapore e odore caratteristici.
LA CONFEZIONE
Disponibile in pacchetti da 1 kg destinati al consumo domestico e in confezioni uso professionale da 5 e 25 kg
