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Farina di grano duro
Adatta per le principali destinazioni d’uso professionali e domestiche. Può essere comunemente usata come farina base nelle preparazioni casalinghe, in particolare pane, pizze, focacce integrali e prodotti tipici regionali.
I prodotti ottenuti utilizzando farina di grano duro sono caratterizzati da un aspetto, odore e sapore rustico e tradizionale.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La farina di grano duro:
- É ottenuta per estrazione dalla macinazione del grano duro;
- A differenza degli altri sfarinati di grano duro è impalpabile (non semolosa);
- Per le sue caratteristiche fisiche è simile agli sfarinati di tipo integrale.
LA CONFEZIONE
Disponibile in pacchetti da 1 kg destinati al consumo domestico.