Farina di grano tenero Integrale – BIO

Adatta per le principali destinazioni d’uso professionali e domestiche. Può essere usata come farina base nelle preparazioni casalinghe, come pasta fresca, pane, pizze e focacce integrali.

I prodotti finali sono caratterizzati da aspetto, odore e sapore rustico e tradizionale.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

La farina di grano tenero tipo Integrale:

  • É ottenuta dalla macinazione di grani fini nazionali;
  • Si differenzia dalle farine 0 e 00 per il minore grado di abburattamento (raffinazione);
  • Contiene una significativa porzione di crusca. La fibra alimentare contenuta nella crusca favorisce la peristalsi intestinale;
  • É prodotta utilizzando grani selezionati di media forza (W=180-200) con caratteristiche di panificabilità tali da garantire un equilibrato ciclo di lavorazione.

LA CONFEZIONE

Disponibile in pacchetti da 500 g destinati al consumo domestico.