Questo prodotto fa parte delle famiglie:
Farina “00”– DOLCI
Particolarmente adatta per la preparazione di dolci da forno e lievitati.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La farina di grano tenero tipo “00” Dolci è:
- Ottenuta dalla macinazione di un’equilibrata miscela di grani fini nazionali ed esteri;
- Dotata di una buona forza (W = 200-250) ed una significativa quantità e qualità di glutine;
- Con un buon assorbimento e alta resa di impasto.
