Questo prodotto fa parte delle famiglie:
Farina “00” di grano tenero – DOLCI
Particolarmente adatta per la preparazione di dolci da forno e lievitati.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La farina di grano tenero tipo “00” Dolci è:
- ottenuta dalla macinazione di un’equilibrata miscela di grani fini nazionali ed esteri;
- dotata di una buona forza (W = 200-250) ed una significativa quantità e qualità di glutine;
- con un buon assorbimento e alta resa di impasto.