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Crusca di grano
La crusca di grano può essere consumata regolarmente cruda, aggiungendone a ogni pasto un cucchiaio nel latte, nello yogurt, nel tè, nella minestra, nell’insalata o nelle verdure lesse.
La crusca di grano può anche essere miscelata (a piacere in misura del 10-20%) alla farina di grano tenero nella preparazione di pane casereccio, focacce e biscotti di tipo integrale.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La crusca di grano è ottenuta dalla decorticazione dei chicchi. Un modo semplice e naturale per assumere fibra nella dieta quotidiana. La fibra alimentare contenuta nella crusca di grano anticipa la sensazione di sazietà e favorisce la peristalsi intestinale.