Ingredienti
per 8/10 persone
Stampo Ø 22 cm
1 confezione di preparato per torta Margherita soffice Chiavazza
4 uova
150 g di burro morbido
90 g di latte a temperatura ambiente
2 limoni
sciroppo:
70 g di succo di limone
150 g di zucchero
decorazione:
fettine di limone
La Ricetta del Mese
TORTA GLASSATA AL LIMONE
- Preparazione
Grattugiate la buccia dei due limoni. Pelate al vivo uno dei limoni e tagliatelo a spicchietti. Tenete tutto da parte. In una ciotola montate le uova con il burro e le scorzette, unite la busta di preparato per torta Margherita soffice e il latte. Continuate a sbattere fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Versate metà composto nello stampo imburrato e infarinato, disponete gli spicchietti di limone e ricoprite con la massa rimasta.Non preriscaldate il forno e cuocete la torta nel ripiano basso a 180° per 45 minuti.Quando il dolce sarà cotto, sfornate e sformatelo sulla gratella a raffreddare.Sciroppo: ponete sul fuoco una casseruola con il succo di limone e lo zucchero, poi cuocete a fuoco lento fino a farlo restringere della metà. Allontanate dal calore e lasciate raffreddare. Versate lo sciroppo sulla torta.Decorazione: guarnite la torta con fettine di limone.